Una storia fatta al forno
La cucina un po’ ovunque, ma soprattutto qui in Italia, è considerata il luogo fondamentale di una casa, e ancor di più dei locali dediti alla ristorazione. È lì che…
Quando il fornitore diventa partner
Aprire una azienda nel settore Ho.Re.Ca., gestire un ristorante, un pub, un bar o una pizzeria, decidere di rinnovare una struttura già esistente con l’obiettivo di rilanciare il locale, sono…
Pizza e cocktail, la rivoluzione del food pairing
L’abbinamento fra cocktail e cibo ha origine come fenomeno, anche di costume sociale, con quello che è ormai noto come aperitivo. Se volessimo indicare un momento preciso per la sua…
Carne: una parola, mille sapori
Noi della Di Cosmo Group lavoriamo con passione per portare sulle tavole dei nostri clienti le più prestigiose varietà di carne: ecco perché siamo così orgogliosi di presentare la nostra…
L’aperitivo, una storia e una moda
Le abitudini legate alle “uscite serali” variano in base a tantissimi fattori, dal luogo al clima, dalla società in cui ci si muove al periodo dell’anno. Possono sembrare dettagli trascurabili,…
Come nascono le bollicine nei nostri bicchieri
Il periodo natalizio è senza dubbio quello in cui abbiamo la possibilità di dedicarci a noi stessi e alle persone che amiamo: fra Natale e la Befana, con il Capodanno…
Quando il surgelato è buono come il fresco
Chi ha vissuto le epoche meno recenti (che è un modo gentile per riferirci a chi non è proprio di primo pelo!) e chi invece ha avuto modo di confrontarsi…
L’evoluzione dell’aperitivo
21 Novembre 2022 Di Cosmo e Ad Horeca Campania ti invitano all'evento: “L'evoluzione dell’aperitivo” tenuto da Luca Mengo per Campari Academy. L'evento è riservato ai professionisti dell’horeca. Prenota il tuo…
Formazione: anche nell’Ho.Re.Ca. è importante
Ci sono dei percorsi e dei parametri che hanno la medesima valenza per ogni ambito lavorativo in cui ci si trovi ad operare: dal talento all’impegno, dalla forza di…
